Данный курс предназначен для новичков в мире кофе:
— Вы никогда не работали в кофейном бизнесе, но очень любите готовить кофе себе и близким?
— Вы только начали осваивать профессию бариста, и вам нужна хорошая теоретическая и практическая база?
— А может быть вы владелец заведения, который хочет понимать суть процесса не только со стороны цифр?
В таком случае базовый курс бариста однозначно для вас!
Также данный курс станет отличным подарком-впечатлением для дорогих вам людей.
Программа:
- Путь кофе от зерна к чашке:
— произрастание
— сбор
— обжарка зерен (дегустация разных степеней обжарки) - Основы заваривания кофе: помол, температура, закладка, время экстракции
- Базовые напитки — стандарты приготовления, критерии оценки
- Работа за стойкой: кофеварка, кофемолка, необходимые аксессуары
- Правильный уход за оборудованием
Длительность тренинга: 1 день
Время проведения: с 10:00 до 17:00
Перерыв на обед: с 13:00 до 14:00
Стоимость обучения: 1 день — 2000 грн с человека
* Мы предоставляем оборудование, кофе, молоко и все необходимые аксессуары
