11823110_749170858542656_8250323029131712609_o

Подарочный сертификат «Мастер-класс бариста»

600.00 грн.

Описание товара

Всем любителям кофе и незабываемых вкусных эмоций посвящается…
Мы предлагаем вам на 3 часа окунуться в атмосферу вкусов, ароматов, дегустаций и всего, что объединяет в себе кофе.
Во время мастер-класса вы узнаете:

  • История происхождения кофейного дерева.
  • Кофейная вишня: что в составе кроме зерен?
  • Основные виды кофейных деревьев (арабика & робуста) — особенности и отличия (сравнительная дегустация).
  • Сбор кофейных ягод или от куда берутся дефекты.
  • Обработка кофейных вишни (сухая, влажная, полу влажная) — отличия во вкусе.
  • Обжарка — как формируется вкус или почему зерно из зеленого становится коричневым (дегустация кофе разных степеней обжарки)
  • Знакомство с кофейными ароматами — практический урок с набором Le Nez du Cafe
  • Основные критерии оценки эспрессо и капучино согласно мировым правилам.
  • Третья кофейная волна или что нам нужно знать про альтернативные способы заваривания ( кемекс, аэропресс, пуровер, вакуумный сифон).
  • Практика заваривания.

Длительность мастер-класса: 3 часа.
Время:  оговаривается индивидуально.