Основной курс бариста

Основной курс подойдет бариста, желающим повысить свою квалификацию, углубить знания о кофе, выработать грамотную технику приготовления напитков.
Если у вас в планах открытие заведения и работа за стойкой — этот курс так же для вас!


В рамках основного курса мы более детально изучаем все процессы, связанные с производством кофе. По средствам многочисленных дегустаций и интересных практических заданий.
Также активно готовим классические напитки, улучшаем навыки работы с молоком.

Программа:

1 день:

  • Морфология кофейного дерева
  • Обработка кофейных вишен (сравнительная дегустация разных видов)
  • Маркировка: классификации разных стран производителей
  • Классы качества зерна. Что такое Speciallity coffee
  • Оборудование за стойкой и его влияние на результат в чашке (грамотная работа, анализ текущего состояния)
  • Эспрессо и его разновидности (техника приготовления, оценка качества напитка, активная практика с исправлением ошибок)

2 день:

  • Обжарка зерен (дегустация разных степеней обжарки).
  • Кофейные ароматы — практический урок с набором Le Nez du Cafe
  • Молоко и его состав. Классический капучино (техника взбивания и вливания, оценка качества готового напитка, базовый latte art)
  • Анализ проделанной работы. Обратная связь и рекомендации по дальнейшему развитию от тренера.

Длительность тренинга: 2 дня
Время проведения: с 10:00 до 17:00
Перерыв на обед: с 13:00 до 14:00
Стоимость обучения:  2750 грн.  с человека

* Мы предоставляем оборудование, кофе, молоко и все необходимые аксессуары

**Совет от Barista School: очень популярны повторные дни практики, проведенные спустя определенное время для закрепления ранее полученных навыков и устранения возникших ошибок.

Для записи на тренинг перейдите по ссылке Записаться, выберите удобную для вас дату и отправьте заявку. Далее пройдите регистрацию и оплатите услугу (аванс/полная стоимость).

*Если подходящая дата занята, вы всегда можете отправить заявку, и наш менеджер подберет для вас удобное время для обучения!



Имя*:

Фамилия*:

Город:
Номер телефона*:
E-Mail*:
Ваш промо-код (необязательное поле):
Ваш тренинг:
Основной курс бариста

*Поля обязательные для заполнения

Comments are closed.